好吃的老北京饭店
2017-04-10 08:49:01| 分类：
美食欣赏
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昨天在府学胡同剪子巷胡同市场买吃的，从细管胡同溜达到东四北大街，胡同口有个老北京褡裢火烧店。想着要回美国了，吃点老北京美食吧。
点了二两褡裢火烧，8块一两，外面都卖9到10块。他这的火烧皮是脆的，口感不错，外观也诱人，没等拍照就吃了。点了一盘特价菜，抓炒鱼片，26块，端上来一看，怎么是糖醋鱼片，嘿嘿，我赚大发了。我只吃了一半就饱了，打包回去，餐盒餐桶都免费。
外面的门脸儿，东四北大街143号。
老北京炸酱面，15块一碗，炸酱菜码自助，不怕顾客多舀，炸酱咸死你。外面的炸酱面20-26一碗。
旁边这家北新桥卤煮老店可是大大地有名，网上称之为北京最正宗的卤煮火烧店，一碗26块。
在细管胡同的另一头，大兴胡同7号，有网上公认北京最好吃的面茶。小店没有门脸儿，自家厨房熬面茶，就在院门口用砖头支块木板，站着喝，还老有顾客等候。除了老街坊，顾客大都是旅游的年轻人。不过网上说3块一碗，今年已经涨到4块了。
这面茶铺子经营二十多年了，依然保持原状，没有装修，扩大门脸儿，连招牌都没有，顾客就在门口喝或打包带走。不靠舒适豪华餐厅，而是靠纯正老北京味道留住老顾客，吸引新顾客，每天只熬一锅面茶，不到中午卖完了就关门歇业，北京老字号就这么牛。
我每次回北京必逛的市场是北海东门外的胡同。因为老年人逛公园免费，逛完顺便买点食品回家，那里就形成了一个市场。特点是东西都比外边便宜，特别是糕点，干果，坚果，几乎是稻香村的一半。五十年前六毛六，六两粮票一斤的桃酥，现在六块一斤。稻香村15块一斤的黑瓜子，那里只卖10块。酱菜，黄酱差不多是六必居的一半，而且味道一点不比老字号差。我每次都要带2斤干黄酱回美国炖肉，比天园干黄酱还鲜，才4块一斤。下面是价格表，半年前才涨过价。
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